家常凉拌红薯粉条做法图解凉拌粉条怎么做好吃又简单呀

文章插图
粉条一般煮着或者炒着吃的比较多一点，今天和大家分享一个粉条不一样的吃法-凉拌红薯粉条，下面分享一下具体做法仅供大家参考。
食材：
粉条
黄瓜
胡萝卜
【家常凉拌红薯粉条做法图解凉拌粉条怎么做好吃又简单呀】蒜
干辣椒
生抽
蒸鱼豉油
陈醋
花椒
麻椒
做法步骤
1、准备配菜

文章插图
首先准备洗净的黄瓜擦成细丝放入盆中，再把胡萝卜也擦成细丝放入盆中备用。
2、煮粉条

文章插图
起锅加水烧开，放入一把红薯粉条煮一下，煮7-8分钟左右捞入凉水中过一下凉备用。然后把粉条控干水分放在案板上，再用刀切几下也放入盆中，再准备大蒜切成末备用。
3、调味

文章插图
粉条中加入盐、蒸鱼豉油、陈醋搅拌均匀，然后把蒜末放在上面，再放上几个干辣椒。
4、淋热油
锅中放油放入一把花椒、少许麻椒炸出香味。然后把花椒麻椒过滤出来，再把热油淋在辣椒蒜末上，搅拌均匀就可以开动啦。

文章插图
爽口开胃好吃解腻的凉拌红薯粉条就做好了。
小贴士：
1、煮粉条的时间根据粉条的耐煮程度可以适当调整煮至粉条没用硬芯的时候就可以。
2、粉条中的配菜可以根据自己的喜好调换。
3、喜欢吃辣的可以放点辣椒油或者小米辣。

家常凉拌红薯粉条做法图解 凉拌粉条怎么做好吃又简单呀