清明节美食介绍 清明节有什么美食
【清明节美食介绍 清明节有什么美食】1、青团：江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗 。青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁液，把汁液与糯米粉揉捏成团做成的 。中间包上红豆沙制成的馅料，放在蒸笼中蒸熟，出锅之后在表面涂抹上一层菜油即可食用 。
2、艾粄：有一句俗语叫做“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物 。艾粄是用艾草煮水之后，把煮过的艾草沥干剁成草泥，越细腻越好，然后用艾草泥，糯米粉还有之前煮艾草的水一起调和揉捏成团，然后再在中间包上芝麻，花生之类的馅料，封口捏成方形或圆形等形状，放入蒸锅中蒸熟，这样艾粄就做好了 。
3、馓子：在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品，虽然南方和北方都会吃馓子，但是南方和北方的做法却有所不同，南方的馓子以米面做为主料，制作精巧细致，而北方的馓子是以麦面做为主料，制作大方洒脱 。
4、暖菇包：泰宁一带的人在清明节的时候有食用暖菇包的饮食习俗 。暖菇包是由一种当地人称为暖菇草制作而成，暖菇草的学名叫做鼠曲草，又叫做佛耳草 。而暖菇包这种食物不同的地方做法也是不同的，南边制作的时候用的是新鲜采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圆形的，而北边制作暖菇包的时候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像饺子，月牙形 。
推荐阅读
- 管鲍之交的故事和含义简短 管鲍之交的故事和含义简短介绍
- 我国的五座名山的地理位置是怎样的 关于五座名山的地理位置介绍
- 和平精英深海曼妙套装多少钱深海曼妙抽奖价格介绍
- LOL永恩对线怎么连招英雄联盟永恩技能连招顺序技巧介绍
- 汽车隔热膜真的能隔热吗（金属膜和陶瓷膜的区别介绍)
- 小球玫瑰的养护方法介绍 小球玫瑰的养殖方法和注意事项
- 春季润燥蜂蜜是首选 介绍五种不同蜂蜜
- 粗粮与细粮的区别介绍 细粮有哪些食物
- 郴州有什么好吃的美食 郴州有哪些好吃的美食
- 妲怎么读 妲拼音介绍