空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

空气炸锅当然可以烤蛋挞 。
用料

  • 蛋挞皮大号 18个
  • 蛋黄(3个鸡蛋) 4个
  • 淡奶油 200g
  • 牛奶 200g
  • 炼乳 20g
  • 细砂糖 40g
做法步骤
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
1、淡奶油 炼乳 白糖倒入碗里,碗要用不锈钢的,这样隔水加热的时候快
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
2、锅里加入冷水 把碗放进锅里隔水加热,边加热边搅,直到白糖融化,关火
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
3、另外拿个盆里面装冷水,把奶液放进去冷却,着急的可以在冷水里加两勺盐,可以冷的快点
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
4、鸡蛋黄打散,分三次加入进奶液里,每倒一次蛋黄液要搅匀了再倒第二次
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
5、调好的挞液要过滤,这样吃起来更细嫩
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
6、挞皮不用解冻,直接往里面放上葡萄干 椰果 红豆 各种水果酱都可以,只要是你喜欢的
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
7、空气炸锅200度,预热十分钟,把挞皮放进去再倒入挞液 倒九分满 200度烤15分钟
空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗

文章插图
8、美味的蛋挞出炉
小贴士
【空气炸锅做蛋挞的全过程 空气炸锅能烤蛋挞吗】挞液最好能用裱花袋装好了剪个小口挤,碗倒的话会倒的到处都是,没有可以用保鲜袋代替

    推荐阅读