黄奶油除了做蛋糕还能做什么
黄奶油除了做蛋糕 ， 还能做面包 ， 西点 ， 曲奇饼干 ， 月饼馅料和炸制食品等 。
黄奶油的外观呈鲜明的淡黄色 ， 可塑性固体质地均匀、细腻 ， 风味良好 ， 无霉变和杂质 ， 它的脂肪含量在百分之七十五至百分之八十以上 ， 含水量为百分之十六至百分之二十 ， 食盐含量小于百分之三 ， 同时可含有少量的乳化剂、维生素、乳酸等添加剂 。
【黄奶油除了做蛋糕还能做什么】黄奶油就是酥油 ， 在面包中起到软化面包 ， 增进口感 ， 增加香气的作用 。
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黄奶油的外观呈鲜明的淡黄色 ， 可塑性固体质地均匀、细腻 ， 风味良好 ， 无霉变和杂质 ， 它的脂肪含量在百分之七十五至百分之八十以上 ， 含水量为百分之十六至百分之二十 ， 食盐含量小于百分之三 ， 同时可含有少量的乳化剂、维生素、乳酸等添加剂 。
【黄奶油除了做蛋糕还能做什么】黄奶油就是酥油 ， 在面包中起到软化面包 ， 增进口感 ， 增加香气的作用 。
