微波炉做蛋糕的方法
低筋面粉和白糖各80克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、少许油和泡打粉 , 先把蛋清蛋液分离、面粉和泡打粉混合 , 然后把蛋黄、牛奶和油混合并加糖调味、发酵 , 再将面粉和蛋黄液混合 , 之后将蛋清打发好并分次加入蛋黄混合液中 , 最后搅拌匀就可入烤箱进行烤制了 。
微波炉做蛋糕的方法
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材料准备:低筋面粉和白糖各80克、鸡蛋4只、牛奶60毫升、少许油和泡打粉 ,
首先将将蛋清和蛋黄分离 ,
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再将面粉和泡发粉混合好 。
【微波炉做蛋糕的方法】
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将蛋黄和牛奶、食用油混合拌匀 , 再加适量糖调味、发酵 。
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将加了泡打粉的面团和混合的蛋黄液混合拌匀 。
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此时取一部分蛋清将其打发了 , 打发至出现泡泡加入白糖40继续打细腻 , 呈现弯钩状为好 。
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注意:上下搅拌、不是打圈 。之后再加入剩下的蛋清拌匀 。
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将蛋清分两三次加到蛋黄混合液中 , 每次加之前都要搅拌均匀 。
最后就可以烤制了 , 打开微波炉 , 将烤盘上刷上油 , 倒入准备好的面粉液 , 将火力调制中高档 , 具体时间根据量设置即可 。
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烤完之后将其取出 , 倒扣在盘子中就可以享用了 。
注意:面粉液倒在容器中后 , 在桌子上震荡一下 , 尽量把里面的气泡都弄出来 。
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