做豆浆黄豆必须泡吗

黄豆不泡也可以做豆浆，只不过打出来的豆浆，没有泡了的黄豆打出来的豆浆口感好，泡过的黄豆口感更细腻光滑。而且不泡黄豆就做豆浆，在打的时候要花费的时间更长，因此还是建议在做豆浆之前，将黄豆浸泡一段时间。
做豆浆黄豆必须泡吗

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做豆浆黄豆可以不泡，但泡了之后再打豆浆的口感更好，而且打的时候更方便，泡过的黄豆只需要一两分钟的时间就可以打出豆浆来，不泡豆子的话，就会多一段加温促进豆子吸水软化的时间，这样更费电、费时。
泡豆子还可以提高出浆率，更有利于组织的破碎，可以让豆浆打得更细一些，豆子中的营养成分也能更好地释放出来。需要注意的是打出来的豆浆要经过高温煮开，生豆浆含有的一些成分会导致胃部不适，食用过量的话，还会引起食物中毒等的情况。
自制豆浆的方法
【做豆浆黄豆必须泡吗】