豆沙是什么做的
豆沙一般指红豆沙 ， 是将红豆浸泡后煮熟压成泥 ， 然后再加入油、糖浆或玫瑰酱类的甜酱混和均匀后制成的 。此外 ， 绿豆沙也是生活中常见的豆沙 ， 制作方法跟红豆沙一样 ， 它们的豆沙馅可以用来做豆沙包、豆沙饼之类的点心、各种各样的可口食物 。
豆沙一般是红豆做的制作步骤：
首先择豆 ， 把品质不好的豆全部挑出来 ， 然后简单清洗下红豆再浸泡发豆4小时 ， 泡好后用水再次冲洗干净 ， 然后倒入电饭锅里 ， 里面再加入水把红豆煮熟煮软 。电饭煲按下煮饭键 ， 煮好后再焖一个小时 。待红豆煮熟后用铲子把它压成泥状或者用搅拌机打成豆沙即可 。
接着翻炒 ， 翻炒是个技术活 ， 不粘锅中热加入倒入红豆沙 ， 根据个人口味加适量红糖翻炒 。把豆沙里面的水份炒的稍微干一点 ， 再加少量食用油翻炒均匀即可 。为了让炒好的豆沙馅不易在凉了之后散开 ， 可加适量麦芽糖(一斤豆沙兑100g) 。
【豆沙是什么做的】最后起锅 ， 当炒至粘稠度适合时起锅装进容器里 ， 冷却后冷藏随吃随取 ， 味道甜软、好吃极了 。
推荐阅读
- 海蛎汤的做法 下面就一起来看看
- 不教一日闲过的意思 不教一日闲过的意思是什么
- 面部浮肿的原因及解决办法 感觉脸肿胀是什么原因引起的
- 生石灰是如何解决土壤问题的 生石灰的主要成分是什么
- 守株待兔寓意 守株待兔的寓意是什么
- 压票是什么意思
- 做最佳热干面必备唯一武器
- 农历7月15日是什么星座啊(十二星座的月份表分享）
- 清炒荷兰豆家常做法 荷兰豆怎么炒好吃又简单呢
- 电子银行是什么意思啊（揭秘网银是什么)