西兰花又称为青花菜，是一种常见的蔬菜，维生素C的含量比辣椒还要高，经常食用有抗癌的功效，也可以作为减肥瘦身的一种理想食材 。
蒜蓉西兰花就是以西兰花为主要食材，配上蒜末，辣椒，生抽等辅料制作而成，口感爽脆，营养丰富，今天就给大家分享这道菜的具体做法，喜欢自己做菜的朋友可以试试 。
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准备西兰花一颗，用手掰成小朵放入盆中 。
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大蒜几粒切成蒜末，红辣椒三个切成圈（不喜欢吃辣的可以不放）放入料碗中 。
【家常蒜蓉西兰花烹饪方法 西兰花怎么做好吃又有营养】
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加入生抽，香醋，芝麻油，葱油，食盐，白糖，鸡粉各适量 。
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然后用筷子把料汁拌匀，放在一边备用 。
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西兰花洗净，起锅添入适量清水，放入少许食用油和食盐，这样可以提亮菜的颜色和底味 。
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等水烧开后，倒入西兰花，焯水30秒 。
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然后捞出控水拔凉，放入盆中 。
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再把调好的料汁倒在西兰花盆中拌匀 。
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然后把西兰花照图中那样均匀的摆在盘中 。
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摆好以后，再把盆中剩余的料汁浇在西兰花上面 。
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好了，到这里，这道简单美味的蒜蓉西兰花就做好了，看着是不是很简单，学会了就赶快试试吧，看着很好看，吃起来也健康 。
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