猪心也就是猪的心脏，相信不少朋友都喜爱吃猪心，猪心口感较为肉筋，猪心可以煲汤也可以煸炒，家中最常的食用方法就是红烧 。常吃猪心的朋友在不经意的情况下有了食补的功效，这就原自于猪心的药用价值，猪心对于精神恍惚、注意力不集中有一定的改善功效，下面就一起详细了解下猪心的药用价值 。
药用价值：
《随息居饮食谱》：“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证 。
忌食：惟高胆固醇血症者忌食 。
《本草图经》：“不与吴茱萸合食 。”
用法用量：内服：煮食，或入丸剂 。
按语：自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡 。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用 。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系 。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 。
营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用 。
【猪心的药用价值】猪心的药用价值有哪些，在上文内容中为大家已经详细的做了介绍 。虽然说猪心有补益功效，但是在进食中还需要注意禁忌事项，在食用猪心的时候要注意不能同时喝茶，食物当中不要与花生一同共食，因为这些食物一起食用的话会出现相克的现象 。
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