江南冬至吃什么 江南冬至怎么饮食
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【江南冬至吃什么 江南冬至怎么饮食】1、一方一俗,南方大多吃汤圆,也有吃饺子的.
2、冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做冬至圆，作冬至圆时，经常应孩子们的要求捏一些小动物，小猫、小狗、小兔子、小老虎等等 。孩子们每到此时都很高兴 。吃冬至圆以前，在门窗桌柜床灯的后面，都要分别粘一个冬至圆，称为耗晌，要等到送灶以后才能烤食 。如果这时家里有孕妇的话，冬至圆发了，就会生男，否则就会生女 。吃冬至圆时入口必须成双成对，以求吉利 。吃到最后只剩两粒，已婚的人将会万事如意，剩下一颗，单身未婚者将会凡事顺利 。还有些家庭在傍晚，用应时的果品、三牲拜神祭祖 。也有在这一天晒冬米的，就是把白米用水洗过，在这天的阳光下曝晒后收藏起来，留给日后有病的人煮粥吃 。
3、吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天 。”“圆”意味着“团圆”“圆满” 。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥 。
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