清水煮鸡胸去腥方法大全清水鸡胸肉煮几分钟能熟

鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白质的肉类，非常适合减肥者食用，最常见的做法就是水煮，那么鸡胸一般煮几分钟呢?

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鸡胸一般煮几分钟
根据鸡胸肉大小，一般水开后煮3-10分钟不等。
不同的人做水煮鸡胸肉，习惯都是不一样的，有的人喜欢切大块，有些人喜欢切小块。由于鸡胸肉中含有丰富的蛋白质，因此切小块的时候是比较容易熟的，大约在水开之后煮3分钟左右即可;但是如果鸡胸肉是整块下锅煮的，可能水开之后要煮5-10分钟左右才能熟。
不确定熟没熟的，可以用筷子插入鸡胸肉，看到内部肉质变白即为熟。
清水煮鸡胸怎么去腥
1.挑选新鲜的鸡胸肉
鸡胸肉越是新鲜，其中的腥味就越淡，因此最好亲自去市场挑选新鲜的鸡胸肉。
2.盐水浸泡
在烹饪之前，先用200毫升的水+一勺盐，将鸡胸肉浸泡。盐水的量须腌过鸡胸，由于盐巴可改变肉的组织结构，让鸡胸口感更佳，建议可以再加入一匙米酒，有去腥的效果。
3.用天然调料腌制
【清水煮鸡胸去腥方法大全清水鸡胸肉煮几分钟能熟】在烹饪前的1-2小时，可以用盐、胡椒、柠檬汁、柠檬皮、大蒜、生姜、花椒、罗勒叶、食醋等腌制鸡胸肉，起到去腥的作用。