很多美眉为了拥有苗条的身材 ， 很多时候晚饭都是吃的很少的 ， 而且会用水果或蔬菜来代替 ， 比方说西红柿就是备受美眉们喜爱的果蔬之一 ， 不仅酸甜可口 ， 而且营养价值也是很高的 ， 对此一定要有一个正确的认识 ， 那么晚上吃西红柿的好处有哪些？
番茄中就含有丰富的抗氧化剂 。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏 ， 具有明显的美容抗皱的效果 。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
因西红柿不仅营养丰富 ， 且具有较强的清热解毒、抑制病变功效 ， 坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿 ， 可起到防癌和辅助治疗癌症的作用 。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖 ， 每天用其涂面 ， 能使皮肤细腻光滑 ， 美容防衰老效果极佳;将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处 ， 每日2～3次 ， 可治真菌、感染性皮肤病 。
科学调查发现 ， 长期经常食用番茄及番茄制品的人 ， 受辐射损伤较轻 ， 由辐射所引起的死亡率也较低 。实验证明 ， 辐射后的皮肤中 ， 番茄红素含量减少31%～46% ， 其他成分含量几乎不变 。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合 ， 使肌肤充满弹性 ， 娇媚动人 。特别值得一提的是 ， 番茄红素还有祛斑、祛色素的功效 。
【晚上吃西红柿的好处有哪些】通过上面的介绍 ， 大家对晚上吃西红柿的好处有哪些也都很清楚了 ， 其实西红柿的营养价值乃至养生功效有很多的方面 ， 需要大家全面掌握一下 ， 除了可以帮助美眉美容瘦身外 ， 还能防癌防晒 ， 对提高机体免疫也有不错的效果 。
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