薄撑的做法和配方 薄撑的制作方法及配方
文章插图
1、材料：糯米粉100g，芝麻30g，花生碎100g，椰丝10g，砂糖15g，水200g，油5g 。
2、把糯米粉加冷水开成稀面糊 。
3、把芝麻、花生碎、椰丝等炒香，加上砂糖拌匀，成为馅料 。
【薄撑的做法和配方 薄撑的制作方法及配方】4、锅放油，烧开后把面糊逐勺倒进锅中，摊成圆形或方形，两面煎熟 。
5、把馅料均匀铺撒在半块面皮中 。
6、用铲子把面皮卷起来，包着馅料 。
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