人们在夏季的时候都比较喜欢吃绿豆 ， 因为我们知道绿豆有清热的功效 ， 而绿豆也是夏天的时候出现的一种农作物 ， 在夏季的时候吃绿豆会比较新鲜 ， 而用绿豆来做冬瓜汤的话 ， 那么会有很多的功效 ， 人们吃了过后对身体比较好 ， 所以很多人会这样选择这样做来吃 ， 绿豆在夏天还可以解暑 ， 那么下面我们就来看看关于这个绿豆冬瓜汤的功效到底有哪些？
【绿豆冬瓜汤的功效有哪些】夏季绿豆汤是我们每家每户的解暑佳品 。专家表示 ， 绿豆有很好的消暑益气、清热润喉的神奇功效 ， 还可以预防中暑的情况 ， 经过大量的研究证明绿豆汤还有缓解轻度中毒现象的作用 。
现代医学研究也认为 ， 绿豆营养价值较高 ， 蛋白质含量比鸡肉还多 ， 钙质是鸡肉的7倍 ， 铁质是鸡肉的4.5倍 ， 磷也比鸡肉多 。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能
都有—定的作用 。有关实验还表明 ， 绿豆可能对治疗动脉粥样硬化 ， 减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用 。
常食绿豆 ， 对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用 。此外绿豆还可以作为外用药 ， 嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹 。如果得了痤疮 ， 可以把绿豆研成细末 ， 煮成糊状 ， 在就寝前洗净患部 ， 涂抹在患处 。绿豆衣能清热解毒 ， 还有消肿、散翳明目等作用 。
解毒：绿豆的清热之力在皮 ， 解毒之功在内 。因此 ， 如果只是想消暑 ， 煮汤时将绿豆淘净 ， 用大火煮沸 ， 10分钟左右即可 ， 注意不要久煮 。这样熬出来的汤 ， 颜色碧绿 ， 比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去 ， 就可以达到很好的消暑功效 。如果是为了清热解毒 ， 最好把豆子煮烂 。这样的绿豆汤色泽浑浊 ， 消暑效果较差 ， 但清热解毒作用更强 。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况 ， 在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理 ， 经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人 ， 应经常食用绿豆来解毒保健 。经常食用绿豆可以补充营养 ， 增强体力 。
防中暑：绿豆与其他食品一起烹调 ， 疗效更好 ， 如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克 ， 水煎服用 。
以上就是关于这个绿豆冬瓜汤的功效 ， 相信人们了解了这个汤的功效之后会更加的喜爱了 ， 而对于绿豆冬瓜汤来说 ， 在熬制的时候都要把绿豆都熬烂 ， 这样才比较入味 ， 功效发挥也是最好的 ， 如果自己喜爱的话 ， 还可以在里面加点糖 ， 比较甜一些人们会更加的喜爱 ， 绿豆冬瓜汤还会有更多的功效 ， 吃了过后就可以了解了 。
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