草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

夏天喝什么汤好？推荐八款清扫降火汤

生活百科

夏天容易上火，天气热很多人就没有胃口了喝汤是不错的选择 。可是夏天喝什么汤好呢？今天为大家介绍8款夏天常喝清热降火汤的做法，还有每个汤具体的有哪些功效都做了详细说明，特别适合夏天饮用 。
夏天喝什么汤好：推荐花生百合豆沙
红豆100克，百合干1把，花生1把，玫瑰酱1勺，蜂蜜1勺 。红豆和百合洗净，提前在冰箱中泡24小时，和花生一起倒入高压锅中，定时30分钟 。自然冷却后，打开锅盖，盛入小碗中，室温晾凉或放冰箱中冷却，调入玫瑰酱和蜂蜜，即可食用 。
功效：增加B族维生素和钾的供应，同时补充植物性蛋白质 。风味香浓，口感柔美 。适合作为开胃汤、冷饮或夜宵食用 。
夏天喝什么汤好：推荐莲子鸡心汤
鸡翅4只，鸡心10个，莲子2把，水发木耳1把，葱、姜、花椒、香叶、盐、胡椒粉适量 。鸡翅和鸡心洗净，放冷水砂锅中，加4小碗水，煮开后去浮沫，放入莲子，再加入各种香辛料，小火煲1小时，加入木耳，再加入盐，继续煮10分钟，最后用胡椒粉略调味，即可食用 。
功效：此汤有利于安定情绪，也能帮助补充蛋白质、维生素B族、铁、锌和盐分 。对于肠胃不好的人来说，夏天多吃冷饮和瓜果后往往胃部发凉，可以在汤中多加一点姜片，温暖肠胃，会感觉到很舒服 。汤味鲜美，莲子和木耳柔软可口，是一种味觉的享受 。鸡翅和鸡心捞出来，加一点调料拌一下，又是很好的冷盘 。
夏天喝什么汤好：推荐珍珠笋苹果鸭心汤
材料： 珍珠笋一罐，苹果两个，鸭心六个，生姜一片，盐少许 。
制作： 1、珍珠笋斜切成段 。苹果、鸭心、生姜洗净 。苹果去蒂、去心，切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮，切一片 。2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲小时，加盐调味，即可饮用 。
功效： 本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚 。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多，可用本汤作食疗 。
夏天喝什么汤好：推荐冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许 。
【夏天喝什么汤好？推荐八款清扫降火汤】制作：
1、江瑶柱浸透，洲争 。冬瓜连皮及瓜仁，洲争，切成厚片 。老鸭杀洗干净，去毛、去内脏，切去鸭头和尾，开边，切成四大件，放入滚水滚五分钟 。瘦猪肉和陈皮洗净 。
2、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用 。
功效：本汤清热生津、滋补养颜 。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪，可用本汤作食疗 。
夏天喝什么汤好：推荐紫菜汤
原料：紫菜15克、冬菇50克、芦笋100克 。
做法：将用水发过的冬菇、芦笋切丝与紫菜一同入沸水，加素油、味精、料酒调味 。
功效：经常食用该汤，不仅营养价值高，而且有消暑热、补身体，防止动脉硬化和血压升高的作用 。
夏天喝什么汤好：推荐肉末蛋花玉米羹
鸡蛋1只，鸡胸肉50克，速冻甜玉米粒半碗，盐少许，鸡汤2碗，水淀粉适量 。鸡胸肉斩成茸，加少许盐和水淀粉混匀;鸡蛋打匀，加几滴料酒和少许盐;甜玉米粒切碎 。锅中先加入鸡汤烧开，加甜玉米粒搅匀，煮3分钟，水沸腾后加水淀粉，下鸡肉茸搅匀，再打入鸡蛋液，迅速搅散不使之成团块，即可盛出 。
功效：可以补充蛋白质、维生素A和多种B族维生素，同时又便于消化 。鸡肉茸可以换成猪肉末或牛肉末，素食者可以换成豆腐茸 。改用酸辣汤、西湖牛肉羹等都有类似的作用，只是制法略复杂一点 。
夏天喝什么汤好：推荐鱼头豆腐汤
原料：嫩豆腐300克，鲜活鱼头2只，料酒、盐、酒精、胡椒粉、葱、姜各适量 。
做法
1、把鱼头和葱、姜放入汤中熬煮，豆腐适当切片待用 。
2、待鱼头煮烂，把豆腐、料酒、盐、味精、胡椒粉一同入锅，待豆腐煮透即可 。
特色：豆腐细嫩，汤鲜味美 。
夏天喝什么汤好：推荐苦瓜汤
原料：鲜苦瓜4个，猪排骨500克
做法：鲜苦瓜去瓤、洗净、切块，猪排骨洗净切块，并加入作料放入滚水锅内，用文火煲 。
功效：有清心、泻火、解毒之功效 。对高血压、糖尿病、甲亢、慢性肝炎及暑天消化不良者有效 。
夏天喝什么汤好：推荐牛奶桂花龟苓膏
龟苓膏1盒，全脂牛奶1袋，糖桂花半勺，蜂蜜半勺 。龟苓膏用放大玻璃碗中，用小刀划碎，倒入冰箱中取出的凉牛奶，最后放入蜂蜜和糖桂花拌匀，盛入小碗中，即可食用 。
功效：兼有咖啡奶的风味和桂花的香甜，美味独具，解渴除烦，又巧妙地通过牛奶来补充钙和蛋白质 。适合作为甜点或冷饮食用 。
现在大家知道夏天喝什么汤好了吧，以上这八款特地为大家准备最适合在夏天喝的汤你会做几种呢？不会的朋友就参考问道美食网家常菜里面详细做法教程吧 。有教你怎么做好喝的技巧哟 。

    推荐阅读


    上一篇：手机网页打不开怎么办 网页在手机上显示不了怎么办

    下一篇：好听的微信名有哪些两字 好听的微信名有哪些