炒苦菜——利尿清热解毒健胃
苦菜是非常健康的一种蔬菜，吃起来对我们健康是很有好处的，这是大家在平时熟悉的一种野菜，吃起来的清热解毒效果会补充，而且我们吃苦菜的时候非常推荐的就是炒苦菜了，这是非常健康的一个做法，那么具体我们如何烹饪比较好，一起看看吧 。
炒苦菜的材料
苦菊、鸡蛋、食盐、花椒粉、食用油 。
炒苦菜的做法
1、首先将苦菜的杂质全部去除，随后清洗干净，再用盐水浸泡，这样的清洗会非常干净 。
2、差不多浸泡一刻钟，随后将之捞出，切段备用 。
3、这时将鸡蛋打入碗里，用筷子打散，并放入适量的食盐 。
4、可以热锅了，放点油，随后将鸡蛋液放入，慢慢的煎，等两面都变成金黄色了，就可以将鸡蛋盛起来了 。
5、最后将苦菜放入，均匀的煸炒，随后放入适量的食盐、花椒粉，随后将鸡蛋放入，翻炒均匀就可以吃了 。
炒苦菜的食用功效
炒苦菜是一道非常健康的养生菜，可以很好的补充我们的营养物质，它具备了利尿、清热解毒、健胃、健脑益智等等的作用 。苦菜的清热解毒功效是很多人都不知晓的，很适合在夏季食用，将体内的毒素迅速的排出 。而且经常食用的话，还会提高人们的免疫力 。从而促进大脑的发育 。孩子可以适量的食用 。并且还能清理肠胃，有利尿的功效 。肠胃不好的人食用，可以解决肠胃不适的问题 。
吃炒苦菜对我们健康有一定好处，这是大家常吃的一道菜，大家吃炒苦菜可以起到清热解毒的效果，对上火的朋友们来说吃炒苦菜是不错的，同时我们吃炒苦菜能帮助保护脾胃健康，所以大家在平时就应该坚持去吃炒苦菜，大家不要错过 。
【炒苦菜——利尿清热解毒健胃】
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