【烤面筋怎么腌制最好吃，烤面筋酱料的制作方法】
文章插图
1、将高筋粉加水揉成表面相对光滑的面团 ， 分成鸡蛋大小的小面团 。
2、将面团揉成细条后 ， 把面筋的一端夹在筷子中间 ， 绕着筷子缠绕面筋 ， 直到缠完为止 。或者将面团揉成细条后 ， 插入长竹签或筷子 ， 切成螺旋状 。
3、往锅内放水 ， 烧开后把面团放进去煮 ， 煮的过程中 ， 要不断地搅拌 ， 直到面团全部浮上来后捞出 ， 泡在冷水中即可 。
4、将串好面筋的竹签或筷子置于炭火上或烤箱内进行烘烤 ， 并在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料 ， 烤至金黄即可食用 。
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