冬天的时候，总是喜欢香喷喷、热腾腾的粥，红枣和核桃同吃补气血的功效人尽皆知 。这款红枣核桃粥、养血安神、明目润肤，很适合女人冬季，喝了它，手脚热乎乎的不再做“冰美人” 。春天来了，把核桃仁儿和红枣、大米一路熬成核桃粥喝，由于核桃可以补“天赋之本”，大米、红枣可以补“后天之本”，这样配搭起来，保健效果最佳 。
材料：大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml 。
做法：
【红枣核桃粥功效】1.把葡萄干用温水泡软，然后洗净备用 。把核桃仁用热水浸泡30分钟 。
2.把金丝小枣用温水泡软备用 。把泡软的核桃仁去皮 。
3.把去皮后的核桃仁切碎备用 。把大米和糯米混合淘洗干净 。
4.汤锅水烧开，分别下入大米、糯米、碎核桃仁 。
5.放入洗净的金丝小枣，用中小火熬煮至米烂粘稠为止，大约用一个半至两个小时 。
6.米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅，趁热撒上青丝红丝便可食用，食用时可配以红糖或小菜均可 。
功效：红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能 。3.核桃的营养成分---当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃 。据测定，每100克核桃中，含脂肪20—64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15—20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质 。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质 。4.核桃的医疗保健作用---核桃中的亚油酸甘油脂亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收，促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸，随胆汁排出体外，对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的 。核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生 。核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢；核桃中的补骨乙酸，能扩张冠状动脉，兴奋心脏，增强心肌功能；医治失眠和神经衰弱 。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用 。
春季保健养生在饮食方面要做到，一日三餐应以清淡为主，同时还要做到“三低”，即低脂肪、低盐、低油，如果血糖正常，还可以适当的吃些微甜的食物，如红枣、葡萄干等 。
推荐阅读
- 红豆薏米红枣粥的功效
- 南瓜粥养胃还是伤胃
- 夏天粥在锅里一晚上会坏吗
- 扁豆白果糯米粥——清热解暑健脾养胃
- 板栗燕麦小米粥——养护脾胃抗衰养颜
- 狗能吃核桃吗
- 营养粥食谱有什么
- 黑豆红枣枸杞汤的功效
- 糙米直接煮粥可以吗 糙米能不能直接煮粥吗
- 早上空腹吃红枣有哪些好处