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原料：低粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、生蛋黄、清水 。
1、把各种材烤合在一起 ， 揉成面团 ， 要反复揉一下 ， 让油、蛋黄、糖和面均匀的结合 ， 另外如果湿度合适就不要加水 ， 如果太干了就可以加一点水 。
2、把案上放保鲜膜 ， 揉好的面放在上面 ， 再把余的这一半盖过去（因为面的油太多 ， 直接擀不好成形 ， 所以夹在保鲜膜中间就容易擀了 。
3、用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼 。
4、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来 。
5、用饼干模具在饼上盖上图案 。
【烤小饼干的做法 烤小饼干怎么做】6、盖好后把手放在保鲜膜底下 ， 用手指往上一挑就出来了 。
7、烤盘垫上油纸 ， 不垫也可以 ， 把饼干坯摆在烤盘上 。
8、放在烤箱最上层 ， 180度10分钟左右即可 。
9、凉透以后装在密封罐里防潮 。
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