茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。那么茶树菇用冷水浸泡还是热水呢？
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1、茶树菇用冷水浸泡 。
2、浸泡茶树菇所用的水的温度越高，它泡发所需的时间就越短，但不要用开水浸泡，因为开水温度过高，浸泡茶树菇会导致其中的一些活性成分遭到破坏、流失，从而降低茶树菇的食用价值，建议用温水或冷水泡更好，不仅泡发时间容易把握，而且还能更好的保留茶树菇当中的营养物质 。
【茶树菇用冷水浸泡还是热水】以上就是给各位带来的关于茶树菇用冷水浸泡还是热水的全部内容了 。
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