导语：天气冷了，喜欢在家里做一点吃的给自己暖身子 。银耳煮汤喝是一个很不错的选择 。最近也很多人私信小编银耳怎么出胶 。今天小编就来带大家揭秘 。
煮银耳时，只剪碎是错误的！多加1步，银耳20分钟出胶，汤更稠！这个方法，先将买回来银耳剪成2厘米左右的小块，然后将银耳清洗一遍，接着将银耳放入到冷水中，浸泡2小时，洗干净做备用 。
在等放入冰糖后的15分钟会有很多胶质出现，然后继续煮个五六分钟就可以了 。今天带给大家的是紫薯银耳燕窝的做法，大家要是喜欢的话就点个赞吧！
紫薯银耳燕窝
文章插图
By 燕窝美食研究
配料：
燕窝 1-3盏、紫薯 2块、银耳 若干、葡萄干 8粒、芋圆 10个、蜂蜜 若干、阿胶枣 5颗、石蜂糖 1块、桂花干 7个
步骤1.准备好，燕窝1-3盏，银耳若干，紫薯2块
文章插图
步骤2.将紫薯切成块
文章插图
步骤3.取一定量银耳，约100克即可，视具体想做多大的量而定
文章插图
步骤4.放到盘中备用
文章插图
步骤5.将银耳，紫薯，红枣一起放入锅中，加水至没过材料
文章插图
步骤6.小火炖2个小时
文章插图
步骤7.起锅前五分钟加入石蜂糖一块
文章插图
步骤8.配料准备完毕
文章插图
步骤9.称出备用
文章插图
步骤10.将泡发好的燕窝，撕成条
文章插图
步骤11.放入炖盅内，加水至250毫升
文章插图
步骤12.隔水炖煮大约30分钟
文章插图
步骤13.煮几个芋圆备用
文章插图
步骤14.将芋圆倒入前面装好的紫薯中
文章插图
步骤15.撒上几个葡萄干和桂花干
文章插图
步骤16.将燕窝倒入碗内
文章插图
步骤17.搅拌一下就可以享用了~
【紫薯银耳燕窝正确做法 银耳熬多久胶质会出来】
文章插图
推荐阅读
- 银耳环变黑怎么清洗
- 银耳不出胶是假银耳吗
- ?苹果银耳红枣汤的营养价值
- 紫薯炒饭怎么做好吃又简单，紫薯饭可以炒蛋炒饭吗
- 紫薯炒饭怎么做好吃又简单 紫薯炒着怎么做菜好吃
- 黑米紫薯粥的功效与做法是什么
- 毛丹银耳汤——改善头晕润肤养颜
- 紫薯保存方法有哪些
- 燕窝怎么分辨真假
- 燕窝存放方法 怎么保存燕窝