怎样区分植物黄油和动物黄油 如何区分植物黄油和动物黄油


怎样区分植物黄油和动物黄油 如何区分植物黄油和动物黄油

文章插图
1、看包装、看融点、口味、看包装上的英文名称、看成分 。植物黄油是将植物油部分氢化以后,加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品,动物黄油使用牛奶做的 。健康的话当然是动物黄油健康 。
2、动物黄油和植物黄油的区分:看包装,动物黄油全部采用纸包装,打开包装时经常会粘在手上,而植物黄油均采用塑料盒包装;(1897年德国皇帝威廉二世就已规定了这两种不同的包装方式,以便区别 。)
3、看融点:动物黄油的融点大概34度左右,28度的时候非常软,0-4度冷藏的时候非常硬 。但植物黄油则大大不同 。一般即使冷藏也保持软化状态 。
【怎样区分植物黄油和动物黄油 如何区分植物黄油和动物黄油】4、口味:动物黄油奶香浓郁,植物黄油口味清淡 。看包装上的英文名称:动物黄油:Butter,植物黄油:Margarine 。

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