潮汕土豆炒饭的家常做法 潮汕土豆炒饭的制作方法
文章插图
1、土豆、红萝卜去皮 ， 洗干净切丁 ， 香菇浸泡后洗干净切丁 。
2、锅中倒油 ， 放入香菇油煎 ， 不能煎太久 ， 如果有猪肉也可以切小片加入 ， 一起煎 。
3、将土豆、红萝卜倒入锅中翻炒 。
4、加入适量盐 ， 因为是要炒饭的 ， 所以盐要比炒菜多一点 ， 我加入两小勺 。
【潮汕土豆炒饭的家常做法 潮汕土豆炒饭的制作方法】5、翻炒后倒入适量水煮开 ， 水开后焖煮 ， 不时翻炒一下 ， 土豆是很容易烧干的 ， 所以要注意不要粘锅了 ， 水少了可以适量加水 。
6、土豆跟红萝卜熟了以后 ， 加入沙茶王 ， 味精 ， 翻炒均匀 。
7、然后把煮好的饭倒进去翻炒均匀 。
8、土豆炒饭就完成了 。
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