芒果慕斯蛋糕的家常做法 芒果慕斯蛋糕的做法
【芒果慕斯蛋糕的家常做法 芒果慕斯蛋糕的做法】
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1、准备用料：奥利奥饼干100克、奶油奶酪175克、鲜奶油150克、糖30克、新良吉利丁片10克、镜面：橙汁60克、黄油40克、芒果肉220克、牛奶65克、柠檬汁10克、镜面：吉利丁片5克 。
2、把奥利奥饼干放入汉美驰破壁机 ， 选择4档 ， 不到一分钟即可打碎；把奥利奥饼干碎放入融化的黄油里 ， 拌匀；
3、把加了黄油的奥利奥饼干碎铺入学厨慕斯圈底部压实 ， 放冰箱冷藏；
4、1克吉利丁片提前放冷水泡软 ， 牛奶放微波炉加热后 ， 放入吉利丁片软化；芒果肉、奶油奶酪、加了吉利丁片的牛奶、柠檬汁放入破壁机搅拌杯；
5、选择4档搅打1分钟 ， 芒果奶酪糊就打得特别细腻；淡奶油加糖打发至出现纹路；把芒果奶酪糊分两次与淡奶油混合 ， 搅拌均匀；
6、把芒果奶酪奶油糊倒入慕斯模具 ， 放冰箱冷藏；慕斯蛋糕体冷藏两个小时后 ， 准备镜面 ， 把吉利丁片放冷水泡软 ， 橙汁放微波炉加热一下 ， 加入泡软的吉利丁片融化；
7、加了吉利丁片的橙汁晾凉后 ， 倒入慕斯蛋糕体 ， 放冰箱再冷藏两个小时即可 。
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