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1、椰汁木瓜炖燕窝： 材料：木瓜半个、燕窝15、椰奶20ml、冰糖5g 。
燕窝泡水5个小时后撩出，木瓜切开去籽，稍微掏空一点点，加入小块冰糖和少许饮用水，开炖 。
25分钟以后取出，倒掉燕窝里多余的水 。
倒入一些椰汁即可 。
2、椰汁红枣燕窝： 食材：燕窝3盏，椰浆半罐，红枣1颗，冰糖30克 。
燕窝用清水浸透4小时，期间换水1-2次，浸发后去除杂质和细毛 。
【燕窝炖椰奶的做法大全 椰汁牛奶炖燕窝的做法】浸透后的燕窝如果有大块或者硬的没浸透好的用手撕开，放入炖盅内加入适量热滚水盖好，再将炖盅放入锅内，注入热滚水 。
隔水炖45分钟，（如果是电炖盅就是蛋羹功能) 。
炖20分钟后加入椰奶，再炖 。
出锅放入红枣丝就可以了 。
3、椰汁牛奶炖燕窝： 用料：椰子一个、牛奶150ml、椰汁50ml、蛋清1个、糖适量 。
燕窝用炖蛊炖一个小时 。
将牛奶、椰汁，糖混合加热，与蛋清混合，过筛后倒入椰壳蒸20分钟 。
加入炖好的燕窝，美味即享 。
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