【挂面怎样做好吃又简单，挂面怎样做好吃?】
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1、番茄鸡蛋挂面 ， 准备两个新鲜鸡蛋 ， 一个番茄 ， 胡椒 ， 鸡精 ， 盐 ， 小葱 ， 挂面 ， 小葱 ， 番茄洗干净 ， 番茄切成瓣状 ， 小葱切段 ， 鸡蛋打进碗里面加一些鸡精 ， 盐烧热 ， 加少许油 ， 温度不要太高 ， 把鸡蛋打进去 ， 然后煎到金黄 ， 加入适量的水炒成小块状 ， 锅子洗干净开火 ， 在把番茄倒进锅中 ， 加入一些盐进行翻炒 ， 把汁液炒出来 ， 然后再加入鸡蛋一起炒 ， 这样可以更加入味 ， 加一些水煮开 ， 挂面放进去煮熟 ， 然后加少量的盐 ， 装到大碗中撒上一些葱花就可以吃了 。
2、开胃热汤面 ， 需要准备小米辣 ， 香菜 ， 大蒜 ， 葱 ， 挂面 ， 鸡精 ， 盐 ， 生抽 ， 醋 ， 白胡椒粉 ， 色拉油 ， 芝麻 ， 香油 ， 把香菜 ， 大蒜 ， 小米 ， 辣葱切好 ， 然后和芝麻香油一起放进碗里面 ， 先把油加热 ， 倒进碗里之后会有响声 ， 如果没有就证明油还不够热 ， 锅里面加水把挂面煮熟 ， 然后面汤盛进碗里面 ， 加入鸡精 ， 盐 ， 醋 ， 酱油 ， 把面条放进去就可以吃了 。
3、阳春面 ， 准备细挂面 ， 鸡精 ， 葱 ， 盐 ， 生抽 ， 猪油 ， 锅里面加入适量的水烧开 ， 然后再加入挂面 ， 煮开以后再加少许冷水 ， 继续煮一分钟 ， 碗里面加入适量的生抽 ， 葱花 ， 鸡油 ， 鸡精 ， 盐 ， 煮开的面汤倒进去 ， 搅拌均匀再把面捞出来就可以吃了 。
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