宜宾特色美食有哪些
宜宾人最喜爱吃面 ， 常见的有 ， 炖鸡面 ， 咸鲜面 ， 肥肠面 ， 牛肉面 ， 京酱面 ， 口蘑面 ， 三鲜面 ， 辣鸡面 ， 鳝鱼面 ， 龙凤面 。其中燃面是宜宾最具特色的小吃 ， 原名叙府燃面 ， 早在清光绪年间 ， 便开始有人经营 。
【宜宾特色美食有哪些】竹海名菜该菜以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等“竹”菜汇成的“全竹宴” 。可谓满桌皆是竹 ， 无竹不成席 ， 令人大开眼界、垂涎欲滴 。
李庄白肉选料精、火候准、佐料香 。成菜白肉把瘦均匀 ， 晶莹剔透 ， 每片长20厘米 ， 宽10厘米 ， 厚1至2毫米 。
鸭儿粑又名叶儿粑、少数人称猪儿粑 。其主要原料为大米和糯米按一定的比例掺杂在一起 ， 经浸泡后 ， 用传统石磨磨成粉 ， 过掉多余水分 ， 并手工揉搓至一定的柔软度备用 。
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