天津夏至吃什么传统食物 夏至时节天津特色
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1、生菜、凉面 。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。老北京的风俗习惯 ， 每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了 ， 吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃 ， 促进食欲 ， 但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康 。因此每逢夏至将近的时候 ， 凉面等食物就开始大卖了 。
2、热面 。还有人爱在酷热的夏天吃热面 ， 那叫“锅挑儿” ， 据说有“辟恶”之意 ， 吃热面是为驱除邪恶 ， 多出汗以祛除人体内滞留的潮气和暑气 。
3、夏至羹 。湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸 ， 名“夏至羹” ， 民谚云“吃了夏至羹 ， 麻石踩成坑” ， “夏至吃个团（音为“坨”） ， 一脚跨过河” ， 意喻力大无比 ， 身轻如燕 。
【天津夏至吃什么传统食物 夏至时节天津特色】4、夏至饼 。夏收完毕 ， 新麦上市 ， 所以有日吃面尝新的习俗 ， 也有人用麦粉调糊糊 ， 摊成薄饼烤熟食用 。夹以青菜、豆荚、豆腐 ， 及腊肉等 ， 祭祖后食用 ， 俗谓“夏至饼” 。
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