文章插图
1、燕窝提前用冷水浸泡，待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝 。择净后滤去冷水 。
2、雪梨洗净削皮，从蒂部往下1/3处打横切开做盖，挖去内核 。
【燕窝冰糖雪梨的做法 冰糖雪燕炖雪梨的做法】3、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用 。
4、把择净的燕窝放入做好的雪梨盅，盖上剩余部分，放入炖盅，再倒入煮好的川贝水、清水和冰糖，炖盅加盖文火隔水炖2小时即可 。
推荐阅读
- 鲜炖燕窝做法大全 炖燕窝的方法
- 燕窝泡发用冷水还是热水，燕窝用冷水泡发还是用热水泡发
- 燕窝桃胶皂角米做法 燕窝桃胶皂角米做法,小孩可以吃吗
- 泡发燕窝用什么水最好 燕窝用什么水泡发更好
- 牛奶燕窝的做法窍门 牛奶燕窝的做法步骤
- 小孩燕窝的做法与功效 小孩燕窝的做法与功效与作用
- 燕窝条的做法 燕窝条的做法与吃法
- 燕窝的做法家常做法 燕窝简单做法
- 燕窝做法步骤 燕窝做法步骤图解
- 燕窝泡发不开什么原因 燕窝不发泡是什么原因