很多人都是辣椒的狂热爱好者 ， 在南方还有重庆人不怕辣 ， 贵州人辣不怕 ， 湖南人怕不辣的说法.说明在南方 ， 潮湿的气候使得人们都非常喜欢辣椒 ， 当然不只是新鲜的辣椒 ， 干红辣椒和辣椒粉一样是受到大家欢迎的 ， 尤其是辣椒粉这种调味品.
【辣椒粉的功效与作用】那么辣椒粉究竟是一种什么样的东西呢？需要用怎样的方法制作呢？常用来制作辣椒粉的辣椒有哪些要求呢？辣椒粉有哪些功效呢？蛇和什么样的人群来使用呢？相信很多喜欢辛辣口味的人都有这些问题.
辣椒粉是红色或红黄色 ， 油润而均匀的粉末 ， 是由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物;具有辣椒固有的辣香味 ， 闻之刺鼻打喷嚏 ， 正宗的应该是用石臼捣出来的 ， 也可以直接用干辣椒 ， 放在太阳下爆晒或是用文火在锅里焙干后捣成粉状.
辣椒辛温 ， 能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛 ， 因此具有较强的解热镇痛作用.
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质 ， 它可阻止有关细胞的新陈代谢 ， 从而终止细胞组织的癌变过程 ， 降低癌症细胞的发生率.
辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲 ， 促进肠道蠕动 ， 帮助消化.
辣椒所含的辣椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢 ， 防止体内脂肪积存 ， 有利于降脂减肥防病.
通过上述内容的介绍 ， 可以了解到辣椒粉就是干辣椒捣碎而成的粉末 ， 可以用红辣椒、黄辣椒等多种品种.可以通过让人发汗的方式来降低体温 ， 在很多南方的潮湿地区 ， 很多人都喜欢夏季吃辣椒来发汗.而且辣椒能在炎热的夏季增加人的食欲.
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