猪肚爆炒怎么做好吃 爆炒猪肚好吃的做法介绍


猪肚爆炒怎么做好吃 爆炒猪肚好吃的做法介绍

文章插图
1、食材:猪肚一个,辣椒两个,大蒜一把,姜半个,盐适量,耗油一勺,料酒一勺,小苏打粉和面粉适量,八角3个,花椒3克 。
2、猪肚子洗干净,一定要很干净,用一点小苏打粉和面粉揉搓 。然后用滚水焯一下,拿出来,再烧一锅水放进去煮就行了,放几个八角一些花椒;煮半个小时,用筷子轻轻一插就能插透就可以取出来了,切丝备用 。
3、辣椒切成条 。大蒜切段 。姜切片 。
4、起锅烧油,放入蒜苗与辣椒爆香,放入适量盐,翻炒片刻后出锅备用 。
【猪肚爆炒怎么做好吃 爆炒猪肚好吃的做法介绍】5、再次起锅烧油 。放入猪肚和姜片 。加入一勺盐 。再加一勺料酒 。放入炒好的大蒜和辣椒 。再加一勺耗油 。出锅即可 。

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