素食过桥米线的做法
【素食过桥米线的做法】过桥米线的做法 :
原料：鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克 。
做法：
1、把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；
2、其余各料焯水，漂凉后切段装盘；
3、香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；
4、鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；
5、吃之前先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。
推荐阅读
- 素食宣传语
- 素食有哪些
- 素食者吃什么补充蛋白质
- 素食者如何补充营养
- 素食者如何营养搭配
- 素食者怎么样补充营养
- 素食主义者菜谱
- 素食主义者如何保证蛋白质的营养
- 素食主义者如何补充蛋白质
- 素食主义真的好吗