素食者如何营养搭配
1、牛奶不可少 。常年素食为主 ， 身体必然会出现缺钙的现象 ， 每天定量喝一些牛奶 ， 以达到身体对钙的需求 。
2、多吃补气血的食物 。常年不吃肉 ， 身体就会出现气血两亏的症状 ， 所以一定要多服用补气血的食物 。
3、及时补充蛋白质 。多吃一些豆制品 ， 既能补血 ， 又能补充植物蛋白 。
4、补充各类维生素 。只吃素食 ， 身体的某些机能得不到更好的“维护” ， 就会导致身体养分的流失过快 ， 并导致身体对营养成分的吸收不好 ， 所以 ， 一定要补充维生素 ， 避免身体内微量营养素的缺乏 。
【素食者如何营养搭配】5、多吃一些补铁的蔬果 。素食者易发生贫血现象 ， 平日需要多吃菠菜等含铁量高的蔬菜 。
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