文章插图
【醋酸菌是什么 醋酸菌具体是什么】1、醋酸菌是重要的工业用菌之一 。醋酸菌的细胞为椭圆至杆状;单个、成对或成链;端毛或周毛;运动或不运动;革兰氏阴性;专性好氧菌,氧化各种有机物成有机酸及其它种氧化物 。一般在乙醇或其它可氧化物的酵母煮液或酵母消化液培养基上生长旺盛 。
2、醋酸菌是一种原核生物,以二分裂的形式用来增殖 。自然界中的醋酸菌分布广泛,在果园的土壤中、葡萄或酸败食物表面以及未灭菌的醋、果酒和啤酒中都有生长 。代谢类型属于异养需氧型,故在发酵过程中一直需要氧气的参与 。醋酸菌在发酵工程中常用来酿醋 。
推荐阅读
- 卤素大灯和氙气大灯的区别是什么
- 2021霜降是哪一天 2021霜降是什么时候
- 活塞运动是什么 活塞运动是什么意思
- 大理岩是什么 大理岩是什么意思
- 2021霜降是什么时候 2021霜降是哪天呢
- 瓦蓝蓝的天上飞老愣是什么梗
- 我国国花是什么
- 梦到吃柿子是什么意思 梦到吃柿子有什么含义
- 东北话啥也不是什么意思 东北话艺术特点
- 花语19代表什么意思 19朵玫瑰花语是什么意思