铁观音是乌龙茶的极品 ， 滋味纯浓 ， 香气馥郁持久 ， 是很多人都喜爱的一道茶饮 。冲泡饮用的时候 ， 讲究冲泡技法 ， 只有按照正确的方法冲泡出来的茶汤滋味才会更佳 。那么铁观音茶的泡法有哪些呢？
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【铁观音茶的泡法有哪些】1、器皿选择：建议选用功夫茶白瓷杯组 ， 这样在冲泡时既可享受铁观音冲泡时清香飘逸的茶香 ， 又可欣赏铁观音叶底在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤 。
2、水温控制：冲泡铁观音的水温掌握是非常重要的 ， 适合的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。茶区海拔高、品质上乘的铁观音要用近100℃沸水直接冲泡 ， 才能散发出内含物质 。普通的铁观音则可以将水温适当放低至95℃左右 。
3、茶量多少：根据个人口味浓淡掌握 。铁观音茶干建议放入7~8克即可连泡7次以上 。
4、冲泡方法：冲泡前 ， 可先用开水温杯一下 ， 再放入7~8g铁观音干茶 。进行温润洗茶后 ， 为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚 ， 应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水 ， 可保证茶汤的清澈亮丽 。
5、出汤时间：温润洗茶过后 ， 第二次缓慢注入沸水 ， 铁观音在杯中大约静置10秒 ， 至倒茶水入杯之前（俗称“出汤”） ， 保持约25~30秒即可 。后期多泡时可将水重新加热至沸腾 ， 再进行冲泡 。
6、冲泡用水：宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡 ， 以软性水（低矿物质含量）为佳 。这样更能激发铁观音的活性与鲜香 。
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