麻辣鸭锁骨原料来源是什么
麻辣鸭锁骨为麻辣诱惑旗下产品之一，原材料来源经过多道把关、精挑细选，再融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成 。那么麻辣鸭锁骨原料来源是什么呢？
文章插图
1、精选鸭锁骨 。精品鸭脖选择六和品牌的一级樱桃谷鸭锁骨，无淤血、无表皮破损，有专业采购员精心挑选 。
2、优选辣椒 。王中王辣椒，又称福建辣椒王，新一代高产型品种 。中晚熟干制小辣椒型品种 。每年夏末，由麻辣诱惑专业采椒员深入原产地，精选长度44-46cm，香味出众产品，淘汰率高达40%以上 。精选后的辣椒王用于麻辣鸭脖，香辣融合，留香持久 。
3、特选花椒 。大红袍花椒，又称韩城花椒，栽培已有600年历史 。每年秋初，麻辣诱惑专业采椒员进入韩城花椒产地，精选长度1.5-7cm，宽1-3cm，颗粒均匀，色泽单红，香味出众产品，淘汰率高达40%以上 。精选后的花椒用于麻辣鸭脖，纯麻爽口，留香持久 。
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