广式鼓油鸡的做法步骤是什么

广式豉油鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系 。此菜皮脆肉嫩,甘香软滑,色彩油黄色,鲜,香,嫩,滑,味道极佳 。那么广式鼓油鸡的做法步骤是什么呢?
1、整鸡洗净,把头和屁股斩掉,爪子斩开 。

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2、根据自己口味酌情调整配料分量 。
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3、水量刚好没过整鸡,水开了之后加入所有配料,放入整鸡,先武火煮十分钟,然后文火再泡二十分钟,注意时不时翻转 。
【广式鼓油鸡的做法步骤是什么】
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