立冬节气养生食谱
立冬食补推荐7大养生佳品
1、栗子：健脾补肾
立冬后，人体的气血开始收敛，这段时间食用栗子进补尤为适宜 。板栗不仅味美，还是冬季养生的佳品 。板栗味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用 。板栗含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，这些元素对防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有益处 。因此，老年人吃板栗可益气血，男性吃板栗则可补肾、治疗肾虚 。
将剥好的栗子用清水泡2—3小时候去皮，与大米一起放入锅中煮沸，在粥到八分熟的时候放入桂圆，煮熟即可 。这道粥具有补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效 。乌鸡洗净焯水，清水加入姜蒜和乌鸡一起炖至乌鸡9分熟的时候加入栗子，炖熟即可 。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用 。
2、羊肉：补肾御寒
寒风起，羊肉肥，立冬进补，羊肉是首选 。羊肉中丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等营养成分，有着补肾护肝、御寒祛湿的功效 。闽南地区，立冬要吃羊肉补冬，据说一冬都不会冷 。一碗羊汤带来的温暖，足以抵挡一冬的严寒 。
羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法 。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜 。
3、白萝卜：止咳润肺
立冬时节天气变冷，此时人的手脚易凉，后背易冷，这是气血遇寒循环不畅所致 。这段时间应尽量吃些生的白萝卜 。民谚有“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”的说法，这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效 。
白萝卜生吃促消化，熟吃补气 。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用 。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃 。对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮” 。
4、鸭肉：滋阴补虚
鸭子不仅享有“京师美馔，莫妙于鸭”、“无鸭不成席”之美誉，尤其当年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富 。鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭 。鸭属于水禽，鸭肉味甘、冷、无毒，补内虚，消毒热，利水道 。可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症 。
1、萝卜老鸭煲 非常正统的冬季滋补汤，一般说来，萝卜在冬季的养生功效不亚于人参，老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致，此外，这款汤味道醇厚，香浓，适合一家人食用，就连挑食的孩子也会爱上它 。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲，会更加.【立冬节气养生食谱】
推荐阅读
- 中年人要注意提高免疫力 中年人养生也有几个要点
- 夏季养生 5大误区OL一定不能进
- 上班族养生 上班族喝七种茶可防癌
- 春季男人养生食谱
- 中年男人的养生保健常识 五种食物有利于男人保健
- 关于燕麦的夏季养生吃法 燕麦夏季有如下养生吃法
- 橙子的养生吃法 如何吃橙子养生
- 夏季养生薄荷叶的吃法 如下三种薄荷叶在夏季的吃法
- 冬季养生汤的做法 如何做冬季养生汤
- 茼蒿的养生吃法有哪些 茼蒿的养生有哪些吃法