紫薯粥食用须知有哪些
紫薯粥是一道营养丰富易消化的美食 。制作简单,老少皆宜 。所需食材只有紫薯和大米 。把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开,熬至粘稠即可 。那么紫薯粥食用须知有哪些呢?
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1、紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素 。
2、中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的**与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。
3、紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生 。
【紫薯粥食用须知有哪些】以上就是对于紫薯粥食用须知有哪些的相关内容 。
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