如何发酵面团的家常做法 怎么发酵面团
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1、配方：高筋粉100g、松饼粉100g、牛奶130cc、酵母8g、加盐黄油20g 。
2、牛奶加热至肌肤温度 。加入酵母拌匀 。注意牛奶过热的话会降低酵母活性 。
3、耐热容器中加入高筋粉和松饼粉，将调制好的牛奶酵母加进去 。
4、混合后筷子快速搅拌结块成团，揉的时候要注意均匀程度，面团呈现的有筋道 。
5、加入黄油，继续揉捏 。直至黄油彻底融入面团 。
【如何发酵面团的家常做法 怎么发酵面团】6、面团搓圆，稍微膨胀 。放入盆中中盖上盖子或者保鲜膜进行室温发酵大概一小时左右即可 。
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