清蒸“油鱼”的做法 清蒸小油鱼怎样做好吃
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1、材料：野生小油鱼三条、李锦记蒸鱼豉油少许、乡里茶油少许、豆豉十几粒、剁椒一匙、姜五克、香葱两根 。
2、将已经腌盐的油鱼处理干净 ， 准备李锦记蒸鱼豉油 。
【清蒸“油鱼”的做法 清蒸小油鱼怎样做好吃】3、清准备几片姜 ， 香葱切葱花 。
4、碟子上先铺几片姜 。
5、将小油鱼摆在碟子里 ， 均匀淋上李锦记蒸鱼豉油 。
6、将豆豉和剁椒撒在鱼上 ， 再淋上茶油 。
7、蒸锅加水烧开 ， 水开后再放鱼蒸8分钟关火 。
8、将鱼端出来 ， 趁热撒上葱花 ， 可以开吃了 。
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