一人食茶泡饭配厚蛋烧的做法 一人食茶泡饭配厚蛋烧怎么做
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1、食材准备：鸡蛋2个 ， 芝士10克 ， 西蓝花30克 ， 番茄40克 。番茄去皮 ， 切碎 。番茄尽量切碎些 ， 这样卷蛋饼时不容易破 。西蓝花洗净 ， 焯水1分钟左右 ， 切碎 。芝士切碎；鸡蛋打散 。
【一人食茶泡饭配厚蛋烧的做法 一人食茶泡饭配厚蛋烧怎么做】2、倒入西蓝花 ， 芝士 ， 番茄；搅拌均匀；热锅刷油 ， 开小火 ， 倒入一半的蛋液 ， 左右晃动煎锅 ， 可以使蛋液铺的更平整 。待底部凝固后马上卷起 。将卷起的蛋饼放在平底锅的一边 ， 将剩余的蛋液倒入锅里 。蛋液表面凝固后再次卷起 ， 最后不断翻面煎至熟透 。
