自己动手烤制月饼的做法 烤制月饼的做法
【自己动手烤制月饼的做法 烤制月饼的做法】
文章插图
1、食材：面粉200g、奶粉20g、碱水2g、食用油50g、鸡蛋2个、转化糖浆30g
2、先将面粉、奶粉用面粉筛 ， 筛过之后备用 。
3、将转化糖浆加入枧水、油搅拌均匀
4、将转化糖浆加入粉里面 ， 楺成面团 ， 放起来醒30分钟
5、将面做成饼皮 ， 包上馅料 。
6、将包好馅的饼团放入模具中 ， 压成想要的形状 。
7、在饼坯上喷一层水 ， 放进预热好的烤箱 。上下火200°烤5分钟 ， 取出刷上蛋液 ， 再进烤箱 ， 烤15分钟 。
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