方正县美食
方正县美食有珠河扒肘子、松南小笨鸡、得莫利炖鱼、野猪肉、酱焖林蛙、鸡腿菇等 。
1、珠河扒肘子：是方正县祖辈流传下来的一道菜 ， 由28种调料烹制而成 ， 肥而不腻、瘦而不丝 ， 色香味于一体 。
2、松南小笨鸡：采用农家常规饲养溜达鸡 ， 农村大锅炖制而成 ， 鲜嫩可口、回味无穷 。
3、得莫利炖鱼：将当地鲤鱼、豆腐、宽粉条一起炖 ， 味道鲜美 ， 深受过路人喜欢 ， 久而久之生意越做越火 ， 色深味浓、鱼肉鲜香、蔬菜美味、汤汁鲜醇 。
4、野猪肉：营养丰富、肉质鲜嫩、瘦肉率高 ， 含有丰富的动物蛋白、不饱和脂肪酸和微量元素 ， 亚油酸（C18—2）含量比家猪高2至2.5倍 ， 并含有较高的亚油酸、亚麻酸 。
5、酱焖林蛙：以蛤士蟆为主要材料制作而成的东北菜 ， 成品咸鲜微辣、酱香浓郁、质地酥烂 。
6、鸡腿菇：因其形如鸡腿 ， 肉质肉味似鸡丝而得名 ， 是近年来人工开发的 ， 具有商业潜力的珍稀菌品 ， 被誉为菌中新秀 。
【方正县美食】
