文章插图
1、用料:
雀巢醇品咖啡一勺、巧克力酱适量、糖适量、牛奶400g 。
2、做法:
(1)牛奶加热至六七十度,看到锅边边有小泡泡即可 。
(2)舀一勺雀巢醇品咖啡 。
(3)加入适量巧克力酱,再试个人口味加糖 。
(4)加热水搅匀,大概占杯子1/3的量 。
(5)准备好打奶泡器 。
(6)牛奶倒进杯子里(有带嘴的拉花杯最好),稍微倾斜一些,把奶泡器的头放进去开始打泡 。
(7)打出漩涡~ 。
(8)咖啡杯倾斜一些,把奶泡缓缓注入(应该提前上下晃动磕去奶泡中的粗大泡泡),牛奶会和咖啡混合,而轻盈的奶泡会浮在上面~ 。
【卡布奇诺做法 摩卡卡布奇诺的烹饪技巧分享】(9)奶泡注入到和杯口平齐,用巧克力酱挤上几圈,用牙签来回挑出花型 。
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