文章插图
1、主料:飞龙2只(重约400克) , 发好的口蘑50克 , 料酒40克 , 精盐5克 , 味精3克 , 胡椒粉1克 , 葱、姜各20克 , 鸡汤3000克 。
2、将飞龙收拾干净 , 去尽腹内血块杂质 。口蘑洗净 , 葱、姜洗净 , 适当切片待用 。
【飞龙汤的做法 如何做飞龙汤】3、将飞龙入开水中氽过 , 捞出洗净 , 放入一不锈钢锅中 , 添上等鸡汤3000克 , 将口蘑、葱、姜片、料酒一同放入 , 烧开 , 移至小火慢烤 , 视飞龙煮烂粥时 , 将飞龙和口蘑捞出放在碗中 , 拣净葱、姜 , 汤中适量放入精盐、味精、胡椒粉 , 烧开 , 浇在碗中即可 。
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