文章插图
1、主料：海蛎4两、葱2根、蛋2个 。辅料：料1：太白粉2大匙、地瓜粉2大匙、清水1杯、盐少许；料2：少许古龙酱油、味哙1/2 大匙、番茄酱4大匙、糖1大匙、盐1/4茶匙、在来米粉1大匙、清水1/2杯 。
2、将蚵洗净 ， 小白菜洗净、切小段 。
3、平底锅内放少许蚵 ， 用少量油略煎 ， 另将料1调匀成粉浆 ， 淋少许在锅内 ， 待凝固时打入一个蛋并弄散煎半熟 。
4、然后加入少许小白菜在面上 ， 然后翻面 ， 煎至小白菜熟即盛入盘内 。
【蚵仔煎的做法 蚵仔煎的烹饪方法】5、最后将料2用1大匙油炒匀 ， 淋少许在蚵仔煎上即成 。
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