长葛市美食
【长葛市美食】长葛市美食有长葛腐竹、长葛水煎包、土豆粉、香辣米线、石象豆腐等 。
1、长葛腐竹：呈浅黄色碧玉色 ， 具有枝条形状均匀 ， 色泽油光发亮 ， 耐浸泡 ， 有筋力 ， 清香爽口 ， 营养丰富 ， 荤素皆宜 ， 便于贮放 。
2、长葛水煎包：水煎包是长葛小吃 ， 以皮喧软、底焦黄、馅鲜美深受河南人的欢迎 ， 很多人都是在早餐店用水煎包和胡辣汤作为早餐 。
3、土豆粉：长葛土豆粉现在已经风靡全市 ， 其名声不亚于烩面 。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制 ， 最终制成了土豆粉这一新面食 。
4、香辣米线：香辣米线筋骨好 ， 清爽回甜 ， 线长 ， 口感好 。米线分为煮的 ， 烫的 ， 拌的 。拌的还分凉的和热的 ， 凉的咸香入味 ， 美味消暑；热的顺滑可口 ， 早餐开胃之极 。
5、石象豆腐：石象豆腐是河南省许昌市长葛市石象乡的特产 。石象乡生产的豆腐“质地细嫩、弹性好、有光泽、后味香” ， 深受广大消费者的信赖 ， “石象豆腐”的美名因此传扬 。
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