宜兴市美食
宜兴市美食有高塍猪婆肉、宜兴乌米饭、芳庄羊肉、徐舍小酥糖、和桥豆腐干等 。
1、高塍猪婆肉：高塍猪婆肉是宜兴美肴之一 。该肴始出于本市高塍镇桃园村陈氏家族 ， 至今已有一百三十多年历史 。上乘高塍猪婆肉 ， 选不肥不瘦、年龄在五、六年左右的母猪为料 。
2、宜兴乌米饭：在宜兴 ， 立夏前后 ， 端上来的 ， 很可能就是乌米饭 ， 盛在盘子里 ， 清香扑鼻 ， 晶莹黑亮 ， 在阳光下透着蓝紫色的色泽 。这并非天生的“乌米” ， 而是将粉白莹润的糯米 ， 用草汁泡得乌漆抹黑 ， 然后蒸熟而成 。
【宜兴市美食】3、芳庄羊肉：每年10月后 ， 宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香 ， 引得过客垂涎欲滴 ， 又到一年全民吃羊肉的季节啦 。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来 ， 冷盘 ， 热烩 ， 味香而无膻味 ， 蘸当地人特制的甜酱 ， 或在火锅里烫一下入口 ， 实在是过瘾 ， 令人赞不绝口 。
4、徐舍小酥糖：徐舍小酥糖是江苏宜兴的地方名点 ， 用精细白糖、剥壳芝麻、特制饴浆、上等面粉等原料 ， 经过焙炒 ， 打屑 ， 扳酥等十多道工序 ， 精工配制而成 。经过这么多工序制作出的小酥糖 ， 营养价值很高 ， 含有大量人体必需的钙 ， 磷 ， 维生素C,维生素A等微量元素 ， 是理想的保健食品 。具有香、甜、酥和爽口等特色 ， 因此历来受人称道 ， 尤为老年人所喜爱 。
5、和桥豆腐干：和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产 ， 相传已有130多年的历史 。因其味特别鲜美 ， 驰名遐迩 ， 清朝的皇帝赞赏它为食中佳品 ， 定为贡品 。其特点是干咸而不涩 ， 甜而不腻 ， 香而不厌 ， 细细咀嚼 ， 香喷喷 ， 甜滋滋 。
