连山壮族美食
连山壮族美食有连山沙田柚、荷包肉、青精米饭、梅洞肉姜、太保白果、白糍等 。
1、连山沙田柚：连山沙田柚每年霜降后采摘 ， 可食用至翌年雨水 ， 只需简单地放在木质箱柜中 ， 便可保存三四个月不变味 ， 素称“天然水果罐头” 。
2、荷包肉：荷包肉具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香 ， 还有几味佐料的烈香 ， 入口即化 ， 香糯可口饭菜合一 。
【连山壮族美食】3、青精米饭：五色糯米饭又叫花米饭或青精米饭 ， 是壮族人民喜爱的食品之一 。它是用糯米泡在枫叶汁、紫蓝草汁、红草汁、黄花汁分别染成黑色、紫色、红色、黄色 ， 加上本色蒸制而成 。
4、梅洞肉姜：产于连山永丰乡梅洞管理区 ， 其个大肉厚、色泽金黄 ， 种植面积达2000多亩 ， 产销两旺 。前广东省长朱森林颀然题词“生姜之乡” ， 更使梅洞肉姜声名大振 。
5、太保白果：产于连山太保镇 ， 已有数百年的种植历史 ， 现存百年以上树龄的就有30多棵 ， 其中莲塘村的一棵“千年银杏王”要3人才能合抱 。
6、白糍：舂白糍是壮家人过年时的一种习俗 ， 舂白糍时会请上邻居亲友帮忙 ， 各显能耐 ， 充满节日欢乐气氛 。
